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La padella BIOL in ghisa smaltata combina le eccellenti proprietà termiche della ghisa con un rivestimento smaltato di alta qualità. È subito pronta all’uso, facile da pulire e ideale per friggere, brasare e cuocere al forno. Il manico in legno rimovibile offre la massima flessibilità sui fornelli, sulla griglia e in forno. Disponibile con o senza coperchio in vetro.
La pentola BIOL in ghisa smaltata combina un’eccellente ritenzione del calore con un rivestimento smaltato facile da pulire. La ghisa massiccia distribuisce il calore in modo uniforme e mantiene a lungo la temperatura degli alimenti. Ideale per brasare, cuocere, infornare e cucinare lentamente carne, verdure, zuppe e stufati. Lo smalto nero opaco di alta qualità protegge il materiale dalla ruggine e rende la pentola subito pronta all’uso. Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e al forno.
Il kazan BIOL in ghisa smaltata da 12 litri è ideale per preparare all’aperto plov, brasati, zuppe e stufati. Il tradizionale fondo rotondo distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie, garantendo una cottura particolarmente omogenea.
Lo smalto nero opaco protegge la ghisa dalla ruggine, facilita la pulizia ed elimina la necessità di effettuare il condizionamento iniziale. Il pesante coperchio trattiene efficacemente calore e umidità e favorisce una cottura lenta e ricca di sapore.
Il kazan è progettato principalmente per l’uso su fuoco aperto, su un treppiede, in una stufa adatta o su un supporto idoneo. A causa del fondo rotondo non può essere appoggiato direttamente su un normale piano cottura. Per l’uso sui fornelli è necessario uno speciale anello di supporto o adattatore, non incluso.
La bistecchiera BIOL in ghisa smaltata crea autentiche righe di grigliatura e intensi aromi tostati grazie alla superficie scanalata. Lo smalto di alta qualità la rende facile da pulire e subito pronta all’uso. Il manico in legno rimovibile consente un utilizzo flessibile su tutti i piani cottura, in forno e sulla griglia. Disponibile con o senza coperchio in vetro resistente al calore.
