Padella in Ghisa – con Manico in Legno Rimovibile

Eine echt geile Gusseiserne Pfanne mit abnehmbarem Griff. Top um die Pfanne mal im Ofen zu benutzen.Nach dem Einbrennen mit Leinsamöl kann sie genutzt werden. Einbrennen ist wichtig wenn man nicht alle 2 Tage den Rost entfernen möchte.

Eine gute, große Gusseisenpfanne. Ist aber leider ein bischen uneben, d.h. eine Seite liegt nicht komplett auf dem Herd auf, ist aber minimal und vernachlässigbar. Ich würde sie wieder kaufen!

Wie von vielen schon angemerkt, es handelt sich um eine Guseiserne Pfanne, ca. 3kg schwer, welche etwas Vorarbeit braucht um für den Kocheinsatz gerüstet zu sein. Ideal zum scharfen anbraten von z.B. Steaks oder Bratkartoffeln.Die Vorarbeiten:1) Der Boden der Pfanne. Wer die Absicht hat diese Pfanne auf einem Glaskochfeld einzusetzen MUSS den Boden mit Schleifpapier bearbeiten. Sonst gibt es böse Kratzer. Ich habe das mal eben schnell mit dem Schwingschleifer und 120er Papier erledigt. In 5 Minuten ist der Boden glatt wie ein Babypopo. 1000% Plan ist eine Gusseiserne nie, wer das erwartet ist hier auch falsch und uns stört es nicht auf dem Indu-feld.2) Das gründliche einweichen in Spülmittel Lauge. Wir haben die Pfanne in drei Einweich- und Spülgängen á 30 min. von den Produktionsbedingten Staub, Öl und Fett befreit.3) Das Einbrennen. Bitte liebe Leute haltet euch an die Anweisung mind. 3 Duchgänge á 1 Stunde bei 250° im Backofen mit Leinöl und ihr habt eine wunderbare Patina. Wir haben noch einen vierten gemacht, wo dann die gesammte Pfanne auch außen mit einem Ölfilm benetzt war. So glänzt die Pfanne dann nach dem Einbrennvorgang auch von außen. (siehe Bild) Wer den Geruch nicht mag und die Möglichkeit hat, sollte es auf dem Gasgrill draußen machen. Aber die Temperatur im Auge behalten. (Nicht Holzkohle da ihr die Temperatur dort nur schwer regulieren könnt.4) Die Pflege nach dem kochen. Unter Todesstrafe, darf eine solche Pfanne nicht in den Geschirrspüler oder mit Akkopatz behandelt werden. Wer das tut muss halt die Einbrennerei nochmal machen.5) Niemals feucht wegstellen, lieber nach dem feucht auswischen, nochmal kurz auf dem Herd erwärmen. Dann ist sie schneller trocken und kann nicht anfangen zu rosten.Die erste Ladung Bratkartoffeln aus der Pfanne klappte super und war geschmacklich durch die Röstaromen ein Genuss. Um Welten besser, als in der beschichteten Pfanne.Ich benutze übrigens immer Leinöl (Geschmacksneutral) nach dem reinigen, um einen dünnen Fettfilm zum Korrosionsschutz in der Pfanne zu haben. Dann Küchenpapier reinlegen und in den Schrank.Viel Spaß beim braten und rösten mit hohen Temperaturen.

nachdem wir einen Film über Teflon gesehen hatten, beschlossen wir, eine gusseiserne Pfanne zu kaufen. Wir haben uns für diese Pfanne entschieden, weil sie nicht aus China stammt, nicht teuer ist und in einem Ofen verwendet werden könnte.Als Ergebnis kochen wir jetzt Schnilzel und Bratkartoffeln, die schmecken wie in meiner Kindheit!Man muss sich daran gewöhnen, dann klebt das Essen nicht am Boden der Bratpfanne.Bitte bedenken Sie, dass die Größe 28 sehr schwer ist.Es ist nicht bequem, sie als Alltagspfanne zu verwenden. Dafür ist die Größe 24-26 besser.Mir gefällt auch nicht, dass der Griff zu dünn ist. Am besten hält man sie mit zwei Händen.

Der erste Eindruck: Das Packet war nicht übermäßig groß und die Pfanne braucht den kompletten Platz darin auf also war kein großartiger Schutz vorhanden aber somit auch wenig Müll dabei was ich da die Pfanne ohne Schaden ankam als sehr positiv bewerte.Etwas erstaunt war ich als ich sah, dass der Boden auch von unten sehr rau ist, ich machte mir kurz Sorgen um mein Kochfeld aber das Sie ohne zu kippeln stand war ich doch zufrieden.Sehr froh bin ich, dass mein 28er Deckeleiner älteren WMF Pfanne perfekt passt. Im inneren der Pfanne waren Schleifspuren welche mich nicht sonderlich störten, jedoch fände ich es schön, wenn der Text auf der Verpackung auf einem Beiblatt ins Deutsche übersetzt gewesen wäre.Ich habe mich dann entschlossen die Pfanne erstmal gründlich von Hand zu spülen dann mit Salz einzubrennen um sie Anschließend nochmal im Ofen siebenmal mit Leinöl einzubrennen. dies dauert zwar etwas länger als die Kartoffelmethode, jedoch wird so schon vor der ersten Nutzung eine recht starke Patina aufgebaut. leider merkte ich nach dem einbrennen mit Salz das die Pfannen nun leicht kippelt auf dem Kochfeld was heißt, dass sie sich minimal verzogen hat beim Einbrennen. Auch das weitere Einbrennen im Backofen bei 250 Grad brachte hier keine Besserung allerdings auch keine Verschlechterung.Inzwischen ist die Pfanne ein ständiger Begleiter in der Küche. Dank der Masse, welche sich natürlich auch im Gewicht wiederspiegelt speichert sie die Hitze perfekt und wird auch sehr gleichmäßig warm. Über das Gewicht muss man sich hier finde ich nicht beschweren, denn es steht bereits bei der Bestellung dran, auch ist es klar, dass eine Gusseisenpfanne schwer ist. der griff ist praktisch, wobei das Holz selber sich bei mir verdreht, wenn ich etwas mit einer Hand seitlich aus der Pfanne kippen will aber dafür finde ich noch eine Lösung.Zu diesem Preis gibt es von mir daher eine absolute Kaufempfehlung.

Gusseisen, wie es sein soll. Die Pfanne ist sehr schwer. Zwei bis drei mal gut mit Spülmittel spülen, um den Korrosionsschutz zu entfernen, dann einbrennen. Ich habe das auf dem Gasgrill gemacht. Ganz dünn (innen) mit Öl einreiben (ich hab Sonnenblumenöl genommen) auf 250-300 Grad etwa 45 Minuten in den Grill (Öffnung nach unten). Dann die Pfanne rumgedreht, wieder dünn mit Öl eingerieben und nochmals kopfüber etwa 45 erhitzt. Braucht ihr zwischendurch nicht abkühlen lassen. Zweimal reicht; wer Zeit hat kann das aber auch drei/vier mal machen. Es entsteht eine schön schwarze Polymerschicht, die einen optimalen Anbrennschutz bietet. Die ersten 5-6 mal mit etwas mehr Öl/ Fett braten und NIE MEHR Spülmittel benutzen. Nur mit Bürste und heißem Wasser spülen, trocknen lassen (ich heitze nochmal etwa 20 Sekunden auf) und dann dünn einölen (z.B. Trennspray, oder Speiseöl). Viel Spaß mit dem tollen Produkt. Ich nutze sie primär auf einem Induktionsherd.

Habe die Pfanne gerade von der Post abgeholt. Sie ist, soweit ich das erkennen kann recht gut verarbeitet. Der Boden ist absolut plan und liegt ohne das geringste Kippeln auf dem Ceranfeld auf und es sind auch sonst auf den ersten Blick keine Materialfehler oder sonstige Mängel erkennbar. Allerdings war die Verpackung auf beiden Seiten aufgerissen, so dass es mich nicht wundert, dass der abnehmbare Griff in der Lieferung nicht enthalten war. Ich ziehe daher für die defekte Verpackung, den fehlenden Griff und die mir dadurch entstehenden Unannehmlichkeiten drei Sterne ab. Ich werde die Bewertung des ansonsten einwandfreien Produktes entsprechend anpassen, wenn ich die komplette Lieferung in Händen halte.Nachtrag 17.09.17: Auf telefonische Anfrage hin, bekam ich vom Verkäufer anstandslos einen Griff zugeschickt. Dieser passt perfekt zur Pfanne und ist leicht an- und abmontierbar. Manchmal ist weniger einfach mehr. In Anbetracht des netten und kompetenten Gegenübers am Telefon und des einwandfreien Produktes, welches ich nunmehr in Händen halte, gebe ich nunmehr die vollen fünf Sterne. :)

Sehr gute Qualität!

Artikel wie beschrieben. Gute Qualität und Passgenauigkeit. Gute Verarbeitung.Absolut empfehlenswert.

Sie ist sehr schwer und kann kaum mit einer Hand gehalten werden.

Good cast iron pan for a reasonable price with removable handle. Ideal for steaks, fish.

Gut

Top

Super Qualität. Vielen Dank

Gutes Qualität und gut verarbeitet

Super Qualität, die man für den Preis auch erwarten kann.

Ich benutze Gusseisenpfannen seit meiner Kindheit, und für mich gab es nichts Sichereres und Zuverlässigeres. Diese Pfanne entsprach genau meinen Erwartungen: schwer, robust, hitzebeständig und komplett ohne Beschichtung, die sich lösen konnte. Gusseisen war ein natürliches Material – es gab keine Chemie, keine Schadstoffe, nur reines Eisen.Die Oberfläche war nicht völlig glatt – das war ganz normal bei Gusseisen. Mit der Zeit bildete sich eine natürliche Antihaftschicht, die immer besser wurde, je öfter man die Pfanne benutzte. Genau so funktionierte echtes Kochwerkzeug, das Jahrzehnte halten sollte.Ich konnte darauf braten, schmoren, backen und sogar auf dem Grill kochen. Der abnehmbare Holzgriff war ein großer Vorteil. Die Wärmeverteilung war perfekt – Steaks und Bratkartoffeln wurden jedes Mal großartig.Wer einmal mit einer echten Gusseisenpfanne kochte, wollte niemals wieder zu beschichteten Billigpfannen zurück. Für mich war das die beste Wahl – ein Kochwerkzeug fürs ganze Leben!

Top Pfanne. Schon X-Mal verwendet. Reinigung geht auch. Ein bisserl schwer vom Gewicht aber das ist klar bei einer Gusseisenpfanne.

Praktische Gusseisenpfanne mit durchdachtem DeckelIch habe schon einige Gusseisenpfannen ausprobiert, aber diese hier hat mich besonders durch den Glasdeckel überzeugt. Endlich kann ich beim Schmoren oder langsamen Garen sehen, was im Inneren passiert, ohne ständig den Deckel anheben zu müssen. Der Dampf entweicht durch kleine Öffnungen, was perfekt für schonendes Kochen ist. Die Pfanne selbst ist schwer und hochwertig verarbeitet, und der Holzgriff lässt sich einfach abnehmen. Bin sehr zufrieden – klare Kaufempfehlung!

Eine wunderbare Bratpfanne, in die alle Standarddeckel dieser Größe passen. Brät perfekt. Qualität ohne Frage.

Das ist schon die zweite Pfanne von Bios, das ich bestelle.Die Pfanne ist ziemlich schwer, aber je länger man sie benutzt, desto besser wird sie: die Wärme wird gut verteilt, es brennt nichts an. Durch abnehmbares Griff nutze ich sie auch für Offengerichte.Auf jeden Fall zu empfehlen!

Best Gusseisenpfanne ever, super Preisleistungsverhältnis, toller fester Holzgriff zum Abnehmen fürs Rohr, schöne Höhe der Pfanne. Einfach unverwüstlich.

Very good pan. Good quality and ready to use. a bit long delivery, but it is island Cyprus.

Artikel wie beschrieben, schnell geliefert, alles super!

Sparsam beim Kochen, alles ist super. Viel besser als in Glas- oder emailliertem Geschirr. Ich hatte Angst, wie man auf verschiedenen Herden kocht ( Gas, elektrisch, Induktion, alles ist super). Der Energieverbrauch ist sehr stark gesunken. Der Nachteil ist die komplizierte Pflege. bei unsachgemäßer Pflege kann es zu Rosten beginnen.

Ware wie beschrieben+++++Schnelle Lieferung+++++Weiter zu empfehlen+++++