Рецепты

Чили кон карне в Dutch Oven Огонь, чугун, приключение. Из Dutch Oven BIOL на костре получается дымное чили, которое ни одна кухонная плита не воспроизведёт. Ингредиенты 600 г говяжьего фарша 2 банки красной фасоли (по 400 г) 1 банка рубленых томатов (400 г) 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 красных перца, 2–3 халапеньо 200 мл говяжьего бульона, 2 ст. л. томатной пасты 2 ч. л. тмина, 2 ч. л. чили-порошка, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. орегано Для подачи: сметана, чеддер, кинза, чипсы тортилья Приготовление Подготовить огонь, разогреть Dutch Oven. Обжарить фарш порциями, убрать. Обжарить лук, чеснок, перец. Добавить томатную пасту и специи, прожарить. Вернуть фарш, добавить томаты, бульон и фасоль. Накрыть крышкой. Тушить 60–90 минут на медленном огне. Посолить по вкусу. Пищевая ценность (на порцию) КалорииБелкиЖирыУглеводы 440 ккал30 г18 г38 г