Клафуті зі сливами

Клафуті — доказ того, що найкращі десерти не потребують кулінарної майстерності. Соковиті сливи в ніжному яєчному кастарді, прямо з алюмінієвої сковорідки. Осінній класик, від якого неможливо відірватися.

Інгредієнти

• 500 г стиглих слив (без кісточок, розрізаних навпіл)
• 3 яйця (М), 80 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру
• 200 мл цільного молока, 100 мл вершків, 60 г борошна, 1 щіпка солі
• 1 ст. л. вершкового масла (для сковорідки), цукрова пудра для посипки

Приготування

1. Розігріти духовку до 180°C.
2. Збити яйця з цукром до пишної піни, додати борошно, молоко та вершки. Дати постояти 10 хв.
3. Змастити алюмінієву сковорідку маслом та посипати цукром. Викласти сливи, залити тістом.
4. Випікати 30–35 хвилин до золотистого кольору та застигання. Посипати цукровою пудрою.

Харчова цінність (на порцію)