Recetas

⏱️ Tiempo de preparación: 25 minutos | 👥 Raciones: 2 | 🔥 Dificultad: Fácil 🥘 INGREDIENTES: 4 huevos (talla M) 400 g de tomate triturado (lata) 1 pimiento rojo, cortado fino en dados 1 cebolla, cortada fina en dados 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino (molido) 1 cucharadita de pimentón dulce ½ cucharadita de cayena, ½ cucharadita de cúrcuma Sal y pimienta negra Perejil fresco o cilantro para decorar 100 g de queso feta (opcional, muy recomendable) 🔥 PREPARACIÓN: Paso 1: REHOGAR LAS VERDURAS (8 minutos) Calentar el aceite de oliva en la sartén de hierro fundido a fuego medio (nivel 5) Pochar las cebollas 3–4 minutos hasta que estén transparentes Añadir el pimiento y pochar 3 minutos más Incorporar el ajo y rehogar 1 minuto Paso 2: CONSTRUIR LA SALSA (7 minutos) Añadir el comino, el pimentón, la cayena y la cúrcuma – rehogar 30 segundos hasta que huela bien Verter los tomates triturados y mezclar bien Rectificar de sal y pimienta Cocer a fuego lento 5–6 minutos hasta que la salsa espese un poco Paso 3: ESCALFAR LOS HUEVOS (8 minutos) Hacer 4 huecos en la salsa de tomate con una cuchara Cascar con cuidado un huevo en cada hueco Reducir el fuego al nivel 3, tapar Cocer 5–7 minutos hasta que la clara cuaje pero la yema siga cremosa Paso 4: EMPLATAR Desmenuzar el feta por encima Espolvorear con perejil fresco o cilantro Servir directamente en la sartén – ¡es la tradición! ✅ CONSEJOS PARA RESULTADOS PERFECTOS: La sartén de hierro fundido BIOL mantiene el calor uniformemente – sin borde caliente ni centro frío Usar los huevos directamente del frigorífico – así la yema permanece líquida más tiempo durante la cocción Para más profundidad de sabor: rehogar 1 cucharada de concentrado de tomate con las especias Picante al gusto: añadir más cayena o guindilla fresca Servir el shakshuka directamente en la sartén – encanto rústico garantizado 🌡️ PUNTOS DE COCCIÓN DE LOS HUEVOS: Yema cremosa: 5 minutos con tapa Yema semidura: 7 minutos con tapa Bien hecho: 9–10 minutos con tapa 🍷 SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN: Llevar directamente a la mesa en la sartén – rústico desayuno veraniego o cena ligera. Acompañar con pan blanco fresco o pita para mojar. Para beber: té de menta fresco o un rosado frío por la noche. 📊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración): CaloríasProteínasGrasasCarbohidratos aprox. 380 kcal22 g26 g14 g

Crêpes francesas ultrafinas con frutos rojos frescos y azúcar glas – la receta básica sencilla para la sartén de aluminio. ¡Pruébala ahora!