Ricette

Clafoutis di prugne Il clafoutis dimostra che i migliori dessert non richiedono doti da pasticcere. Prugne succose in una leggera crema di uova, direttamente dalla padella in alluminio. Un classico autunnale che crea dipendenza. Ingredienti 500 g di prugne mature (snocciolate, dimezzate) 3 uova (M), 80 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato 200 ml di latte intero, 100 ml di panna, 60 g di farina, 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di burro (per la padella), zucchero a velo per spolverizzare Preparazione Preriscaldare il forno a 180°C. Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma, incorporare la farina, poi il latte e la panna. Lasciare riposare 10 min. Imburrare e zuccherare la padella in alluminio. Disporre le prugne, versare l'impasto sopra. Cuocere 30–35 minuti fino a doratura e solidificazione. Spolverizzare con zucchero a velo. Valori nutrizionali (per porzione) CalorieProteineGrassiCarboidrati 290 kcal8 g12 g38 g

Crêpes francesi sottilissime con frutti di bosco freschi e zucchero a velo – la ricetta base semplice per la padella in alluminio BIOL. Da provare subito!