Recipes

Sauerbraten mit Klößen – BIOL Rezept

Sauerbraten with Dumplings – The Classic German Pot Roast

on Oct 09 2026
Traditioneller Sauerbraten aus der Gusseisen-Kasserolle: 2 Tage beizen, 2,5 Stunden schmoren – das Original mit Klößen und Rotkohl.
Hausgemachtes Brot im Dutch Oven – BIOL Rezept

Homemade Dutch Oven Bread – Crispy Crust Like from the Bakery

on Oct 02 2026
Hausgemachtes Brot im Dutch Oven mit knuspriger Kruste wie vom Bäcker – ganz ohne Kneten. Einfaches No-Knead-Rezept aus Gusseisen.
Geschmorte Lammhaxen aus der Gusseisen-Kasserolle – BIOL Rezept

Braised Lamb Shanks from the Cast Iron Casserole – Tender to the Bone

on Sep 15 2026
Zarte geschmorte Lammhaxen aus der Gusseisen-Kasserolle – saftig bis auf den Knochen. Herzhaftes Herbstrezept mit intensiver Sauce, langsam geschmort.
Hirschgulasch mit Preiselbeeren – BIOL Rezept

Venison Goulash with Lingonberries – Autumnal, Spicy & Deeply Aromatic

on Sep 08 2026
Hirschgulasch mit Preiselbeeren aus der Gusseisen-Kasserolle – herbstlich, würzig und tief aromatisch. Klassisches Wildrezept für gemütliche Herbstabende.
Chili con Carne im Dutch Oven – BIOL Rezept

Chili con Carne in a Dutch Oven – Outdoor Cooking over a Campfire

on Aug 21 2026
Herzhaftes Chili con Carne aus dem Dutch Oven am Lagerfeuer. Intensiv gewürzt, langsam geschmort – das ultimative Outdoor-Rezept für BBQ-Fans.
Kartoffelsuppe vom Feuer + Knoblauchbrot auf dem Deckel – BIOL Rezept

Potato soup cooked over an open fire + garlic bread baked on the lid – Dutch Oven

on Jul 28 2026
Cremige Kartoffelsuppe vom Feuer und knuspriges Knoblauchbrot auf dem Dutch Oven Deckel. Das perfekte Outdoor-Rezept für Camping und Lagerfeuerabende.
Shurpa – BIOL Rezept

Shurpa – Central Asian Lamb Soup Cooked over a Fire

on Jul 10 2026
Shurpa – herzhafte zentralasiatische Lammsuppe vom offenen Feuer im Kazan. Sättigendes Outdoor-Rezept ideal für Camping und Lagerfeuer-Abende.
Usbekischer Plow im Kazan – BIOL Rezept

Uzbek Plov in a Kazan – The Original from the Fire

on Jun 26 2026
Usbekischer Plow im Kazan – traditionelles Reisgericht mit zartem Lammfleisch und Gewürzen vom offenen Feuer. Das Original-Rezept für Outdoor-Kochen.
Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomatensauce – BIOL Rezept

Braised Chicken Thighs in Tomato Sauce – Tender & Hearty

on Jun 23 2026
Juicy chicken thighs in aromatic tomato sauce, braised in a cast iron casserole. Simple recipe for a hearty family meal.
Rindergulasch in der Gusseisenpfanne – BIOL Rezept

Beef Goulash in a Cast Iron Skillet – Tender, Flavorful & Irresistible

on Jun 09 2026
Juicy beef goulash from the cast-iron sauté pan: deeply aromatic sauce, tender meat, simmered for hours. The recipe for true home-cooked delight.