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Recettes
Gratin de courgettes et feta en cocotte en fonte – Estival et savoureux
le août 28 2026
Gratin de courgettes et feta
Courgettes dorées à la poêle, appareil crémeux aux œufs, feta salée – le tout cuit directement dans une cocotte en fonte.
Ingrédients
3–4 courgettes (env. 600 g), en rondelles
200 g de feta, 4 œufs, 200 ml de crème, 50 g de parmesan
2 gousses d'ail, 1 oignon rouge, basilic, menthe, origan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir les courgettes par portions dans la cocotte jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer.
Faire suer l'oignon et l'ail. Remettre les courgettes.
Fouetter les œufs avec la crème, assaisonner, incorporer les herbes. Verser sur les courgettes. Parsemer de feta et de parmesan.
Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et pris.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories
Protéines
Matières grasses
Glucides
330 kcal
16 g
24 g
10 g
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